Изысканная
мясная гастрономия
Вареные колбасы
Вареные колбасы «Докторская», «Молочная», «Телячья», «Русская», «Чайная» есть в ассортименте практически всех производителей колбасных изделий. Но у каждого завода эти традиционные сорта имеют свои вкусовые особенности. Мы уделяем особое внимание этим традиционным и самым популярным среди потребителей колбасам. Эти вареные колбасы торговой марки «Альмак» производятся в соответствии с ГОСТами на самом высоком технологическом уровне.
Колбаса «Докторская» - один из самых популярных отечественных продуктов с богатой историей. Впервые колбаса «Докторская» попала на прилавки российских магазинов в 1936 году. Но история ее гораздо древнее. Не исключено, что именно такой же по вкусу продукт в свое время продегустировал и оценил российский император Петр Ш, любитель простой солдатской пищи, которая быстро восстанавливает силы уставшего воина. В 30-е годы XX века именно диетические свойства данной рецептуры определили ее название: лечебная, значит - докторская.
Нет в нашей стране семьи, где не любили бы Докторской колбасы. Разработанная в середине тридцатых годов, Докторская была не просто диетическим продуктом. Она рекомендовалась в качестве санаторной диеты для героев Гражданской войны. Мясо перерабатывающее предприятие «Альмак» тщательно хранит традиции производства Докторских колбас.
Кстати, Докторская колбаса - не только традиция, но и пример для подражания. Несмотря на то, что конвейерное производство колбас строилось в Советском Союзе по образу и подобию иностранных перерабатывающих предприятий, рецепты использовались отечественные. Зарубежные специалисты - гурманы по части мясных продуктов удивлялись, что по ГОСТу в Докторскую идет так много натурального мяса. По их мнению, такое мясо следовало подавать «в чистом виде», а не пускать на колбасу и сосиски. Уникальность «Альмаковской Докторской» - в классическом рецепте ее приготовления используются самые дорогие сорта мяса.
Колбаса «Докторская» - один из самых популярных отечественных продуктов с богатой историей. Впервые колбаса «Докторская» попала на прилавки российских магазинов в 1936 году. Но история ее гораздо древнее. Не исключено, что именно такой же по вкусу продукт в свое время продегустировал и оценил российский император Петр Ш, любитель простой солдатской пищи, которая быстро восстанавливает силы уставшего воина. В 30-е годы XX века именно диетические свойства данной рецептуры определили ее название: лечебная, значит - докторская.
Нет в нашей стране семьи, где не любили бы Докторской колбасы. Разработанная в середине тридцатых годов, Докторская была не просто диетическим продуктом. Она рекомендовалась в качестве санаторной диеты для героев Гражданской войны. Мясо перерабатывающее предприятие «Альмак» тщательно хранит традиции производства Докторских колбас.
Кстати, Докторская колбаса - не только традиция, но и пример для подражания. Несмотря на то, что конвейерное производство колбас строилось в Советском Союзе по образу и подобию иностранных перерабатывающих предприятий, рецепты использовались отечественные. Зарубежные специалисты - гурманы по части мясных продуктов удивлялись, что по ГОСТу в Докторскую идет так много натурального мяса. По их мнению, такое мясо следовало подавать «в чистом виде», а не пускать на колбасу и сосиски. Уникальность «Альмаковской Докторской» - в классическом рецепте ее приготовления используются самые дорогие сорта мяса.
- Все сегменты15 позиций
- Премиум сегмент4 позиции
- Средний сегмент3 позиции
- Эконом-сегмент6 позиций
- Сервировка2 позиции
Колбаса «ДОКТОРСКАЯ» (н/о, дл, вар)
| Температура хранения | 0 – 6 °С |
| Срок хранения | Батан вар, дл. - 60 суток, н/о - 3 суток, серв. - 20 - суток |
| Состав | Свинина, говядина, молоко, яйцо, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия) |
| Пищевая ценность | В 100г. продукта содержится: |
| Упаковка | ВЕС (средний батон дл.) - 2 кг |
Колбаса «МОЛОЧНАЯ»
| Температура хранения | 0 – 6 °С |
| Срок хранения | Батон 60 суток |
| Состав | Свинина, говядина, молоко, яйцо, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия) |
| Пищевая ценность | В 100г. продукта содержится: |
| Упаковка | ЕС (средний батон) - 450г |
Колбаса «РУССКАЯ»
| Температура хранения | 0 – 6 °С |
| Срок хранения | Батон 60 суток, серв. - 20 суток |
| Состав | Говядина, Свинина, шпик хребтовый, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия) |
| Пищевая ценность | В 100г. продукта содержится: |
| Упаковка | ВЕС (батон) - 350 г |
Колбаса «ТЕЛЯЧЬЯ»
| Температура хранения | 0 – 6 °С |
| Срок хранения | Батон 60 суток, серв. - 20 суток |
| Состав | Свинина, говядина, шпик, языки свинина/говядина, яйца, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия) |
| Пищевая ценность | В 100г. продукта содержится: |
| Упаковка | ВЕС (средний батон) - 450г |
Колбаса «ЧАЙНАЯ»
| Температура хранения | 0 – 6 °С |
| Срок хранения | Батон 60 суток |
| Состав | Говядина, Свинина, шпик, крахмал, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия) |
| Пищевая ценность | В 100г. продукта содержится: |
| Упаковка | ВЕС (средний батон) - 450г |
Колбаса «ВЕТЧИННАЯ» вар
| Температура хранения | 0 – 6 °С |
| Срок хранения | Батон 60 суток |
| Состав | Свинина, говядина, яйцо, молоко, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (Нитрит натрия) |
| Пищевая ценность | В 100г. продукта содержится: |
| Упаковка | ВЕС средний батон - 1,2кг |
