Вареные колбасы

Вареные колбасы «Докторская», «Молочная», «Телячья», «Русская», «Чайная» есть в ассортименте практически всех производителей колбасных изделий. Но у каждого завода эти традиционные сорта имеют свои вкусовые особенности. Мы уделяем особое внимание этим традиционным и самым популярным среди потребителей колбасам. Эти вареные колбасы торговой марки «Альмак» производятся в соответствии с ГОСТами на самом высоком технологическом уровне.

Колбаса «Докторская» - один из самых популярных отечественных продуктов с богатой историей. Впервые колбаса «Докторская» попала на прилавки российских магазинов в 1936 году. Но история ее гораздо древнее. Не исключено, что именно такой же по вкусу продукт в свое время продегустировал и оценил российский император Петр Ш, любитель простой солдатской пищи, которая быстро восстанавливает силы уставшего воина. В 30-е годы XX века именно диетические свойства данной рецептуры определили ее название: лечебная, значит - докторская.

Нет в нашей стране семьи, где не любили бы Докторской колбасы. Разработанная в середине тридцатых годов, Докторская была не просто диетическим продуктом. Она рекомендовалась в качестве санаторной диеты для героев Гражданской войны. Мясо перерабатывающее предприятие «Альмак» тщательно хранит традиции производства Докторских колбас.

Кстати, Докторская колбаса - не только традиция, но и пример для подражания. Несмотря на то, что конвейерное производство колбас строилось в Советском Союзе по образу и подобию иностранных перерабатывающих предприятий, рецепты использовались отечественные. Зарубежные специалисты - гурманы по части мясных продуктов удивлялись, что по ГОСТу в Докторскую идет так много натурального мяса. По их мнению, такое мясо следовало подавать «в чистом виде», а не пускать на колбасу и сосиски. Уникальность «Альмаковской Докторской» - в классическом рецепте ее приготовления используются самые дорогие сорта мяса.
Колбаса «ДОКТОРСКАЯ» (н/о, дл, вар) В/С ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Температура хранения0 – 6 °С
Срок храненияБатан вар, дл. - 60 суток, н/о - 3 суток, серв. - 20 - суток
Состав

Свинина, говядина, молоко, яйцо, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия)

Пищевая ценность

В 100г. продукта содержится:
белок - 13г.,
жир - 22г.
Энергетическая ценность - 253 ккал.

Упаковка

ВЕС (средний батон дл.) - 2 кг
ВЕС (батон) - 350 г
ВЕС (средний н/о батон) - 550 г
ТАРА (батон) -12,5 кг
СЕРВИРОВКА - 110 г
ОБОЛОЧКА: дл, вар. - полиамид, н/о - натуральная

Колбаса «ДОКТОРСКАЯ» (н/о, дл, вар) В/С ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Колбаса «МОЛОЧНАЯ» 1 сорт ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Температура хранения0 – 6 °С
Срок храненияБатон 60 суток
Состав

Свинина, говядина, молоко, яйцо, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия)

Пищевая ценность

В 100г. продукта содержится:
белок - 12 г.,
жир - 22 г.
Энергетическая ценность - 252 ккал.

Упаковка

ЕС (средний батон) - 450г
ТАРА (батон) - 12,5 кг
ОБОЛОЧКА - полиамид

Колбаса «МОЛОЧНАЯ» 1 сорт ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Колбаса «РУССКАЯ» В/С ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Температура хранения0 – 6 °С
Срок храненияБатон 60 суток, серв. - 20 суток
Состав

Говядина, Свинина, шпик хребтовый, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия)

Пищевая ценность

В 100г. продукта содержится:
белок - 12 г.,
жир - 28 г.
Энергетическая ценность - ЗОО ккал.

Упаковка

ВЕС (батон) - 350 г
ТАРА (батон) - 12,5 кг
СЕРВИРОВКА - 110 г
ОБОЛОЧКА - полиамид

Колбаса «РУССКАЯ» В/С ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Колбаса «ТЕЛЯЧЬЯ» В/С ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Температура хранения0 – 6 °С
Срок храненияБатон 60 суток, серв. - 20 суток
Состав

Свинина, говядина, шпик, языки свинина/говядина, яйца, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия)

Пищевая ценность

В 100г. продукта содержится:
белок - 12г.,
жир - 30г.
Энергетическая ценность - 318ккал.

Упаковка

ВЕС (средний батон) - 450г
ТАРА (батон) - 12,5 кг
СЕРВИРОВКА - 110 г
ОБОЛОЧКА - полиамид

Колбаса «ТЕЛЯЧЬЯ» В/С ГОСТ Р52196-2003, Премиум сегмент
Колбаса «ЧАЙНАЯ» 2 сорт ГОСТ Р52196-2003, Средний сегмент
Температура хранения0 – 6 °С
Срок храненияБатон 60 суток
Состав

Говядина, Свинина, шпик, крахмал, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (нитрит натрия)

Пищевая ценность

В 100г. продукта содержится:
белок - 12 г.,
жир - 20 г.
Энергетическая ценность - 228 ккал,

Упаковка

ВЕС (средний батон) - 450г
ТАРА (Батон) - 12,5кг
ОБОЛОЧКА - полиамид

Колбаса «ЧАЙНАЯ» 2 сорт ГОСТ Р52196-2003, Средний сегмент
Колбаса «ВЕТЧИННАЯ» вар ТУ 9213-008-00421138-2006, Средний сегмент
Температура хранения0 – 6 °С
Срок храненияБатон 60 суток
Состав

Свинина, говядина, яйцо, молоко, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (Нитрит натрия)

Пищевая ценность

В 100г. продукта содержится:
белок- 13,0г.,
жир - 25,0г.
Энергетическая ценность - 277ккал.

Упаковка

ВЕС средний батон - 1,2кг

Колбаса «ВЕТЧИННАЯ» вар ТУ 9213-008-00421138-2006, Средний сегмент
Колбаса «ДОКТОРСКАЯ ДЕЛИКАТЕСНАЯ» вар ТУ 9213-008-00421138-2006, Средний сегмент
Температура хранения0 – 6 °С
Срок храненияБатон 60 суток
Состав

Свинина, говядина, яйцо, молоко, соль, сахар, специи, фиксатор окраски (Нитрит натрия)

Пищевая ценность

В 100г. продукта содержится:
белок-11,0г,
жир - 22,0г.
Энергетическая ценность - 242ккал.

Упаковка

ВЕС средний батон -1,8кг

Колбаса «ДОКТОРСКАЯ ДЕЛИКАТЕСНАЯ» вар ТУ 9213-008-00421138-2006, Средний сегмент