Сосиски и сардельки - одни из самых популярных мясных изделий, любимое лакомство для маленьких детей, быстрый перекус для вечно спешащих студентов и настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Различить их несложно: сардельки потолще, более сочные, а вкус выражен ярче. Сардельки, как правило, набиваются в натуральную оболочку - череву. Сосиски - тонкие, с более нежной консистенцией и сдержанным мягким вкусом. Сосиски чаще всего производятся в коллагеновой оболочке или в искусственной - полиамидной.